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商品説明

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  • 「牛刀包丁」 お肉屋さん、洋食屋さんなど業務用包丁から一般ご家庭まで幅広く使用できます。
  • 「サブゼロ処理」 サブゼロ処理という、焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。
  • 「継ぎ目のない一体型」 鍔付一体型包丁、鍔とブレードが一体になっており、ハンドルとブレードの間に隙間が無く、水などが染み込みにくい造りになっています。
  • 「日々の心づかい、お礼の品として」 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返しに
  • 「仕 様」 刃渡り:約202mm 全長:約332mm 重量:約221g 刃厚:2.0mm 刃幅:44mm 硬度:HRC57±1 刃材:6Cr16MoVステンレス鋼 ハンドル材:天然木 ハンドル形状:流線型 刃付:両刃(右利き・左利き兼用) 化粧箱入









商品の説明

使用始めに

こちらの牛刀包丁には防錆加工が施されております。

ご使用前に研ぐ不要です。

使用中の注意

鋭い刃がついています。

硬いものを無理に切ると刃欠け等の原因になります。

冷凍食品や魚の骨などの硬い食材は絶対に切らないで下さい。

使用後の注意

使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流して下さい。

洗った後は乾いた布巾等で水分が残らないようによく拭きとって、乾いた状態で収納してください。

また食器洗い洗浄機や食器乾燥機などは使用しないで下さい。柄割れの原因になります。

切れが悪くなったり、切れが鈍くなりましたら、砥石で包丁を研いでいただけると切れ味がもどります。

※刃こぼれの原因となりますので、シャープナーやスチール棒等を使って研ぐことはおさけください。

A2-67 A2-66 A2-60 A2-47 A2-43 A2-07
漁川 牛刀包丁 槌目・鏡面仕上げ 6Cr16MoVステンレス鋼 包丁 刃渡り200 シェフナイフ クックナイフ 肉や魚、野菜の調理に 漁川 牛刀包丁 槌目両刃包丁 6Cr16MoVステンレス鋼 包丁 刃渡り210 八角型ハンドル シェフナイフ 漁川 牛刀包丁 高級花梨木のハンドル 7Cr17MoVステンレス鋼 包丁 刃渡り200 魚・肉・野菜、すべての料理に使います 漁川 牛刀包丁 刃渡り240 高級料理包丁 和式3層割込槌目VG10包丁 野菜切り 肉切り 魚切り 漁川 牛刀包丁 高級料理包丁 ミラー仕上げ VG10鋼芯包丁 ダマスカス包丁 Gyutou Knives キッチンナイフ 漁川 牛刀包丁ダマスカスV金10号鋼刃渡り205ステンレス鋼翼のように美しいダマスカス紋
種類 牛刀包丁 牛刀包丁 牛刀包丁 牛刀包丁 牛刀包丁 牛刀包丁
全長(mm) 332 360 335 400 370 333
刃渡り(mm) 202 210 200 240 210 205
刃の厚さ(mm) 2.0 2.5 2.2 2.5 2.4 2.2
硬度 57±1HRC 57±1HRC 57±1HRC 64±1HRC 64±1HRC 64±1HRC
重量(g) 221 240 183 242 171 260
芯材 X X X V金10号鋼 V金10号鋼 V金10号鋼
材質(刀身) 6Cr16MoV鋼 6Cr16MoV鋼 7Cr17MoV鋼 3層割込 67層ダマスカス鋼 67層ダマスカス鋼
材質(柄) 天然木 黒檀+紅檀 高級花梨木 黒檀と牛角 高級牛角+黒檀 天然樹脂+ステンレス
用途 肉や魚、野菜の調理に 肉や魚、野菜の調理に 肉や魚、野菜の調理に 肉や魚、野菜の調理に 肉や魚、野菜の調理に 肉や魚、野菜の調理に
A2-39 A2-24 A2-09 A2-10 A2-40 A2-59 SYD02
漁川 牛刀包丁 高級御料理包丁 67層ダマスカスクッキングナイフ VG10鋼芯包丁 ダマスカスシェフナイフ 野菜切り 肉切り 魚切り 漁川 牛刀包丁 67層ダマスカス包丁 V金10号鋼 刃渡り192 包丁 ステンレス 鋼 刃部の表面に波紋を施した見た目にも美しい包丁 漁川 牛刀 包丁 ダマスカス V金10号鋼 刃渡り205 ステンレス 鋼 本当に良いものとは、一生、ずっとつき合えるものである 漁川 菜切り 包丁 ダマスカス V金10号鋼 刃渡り205 ステンレス 鋼 波のように美しいダマスカス紋 漁川 菜切包丁 刃渡り166 67層ダマスカス花梨木瘤柄菜切包丁 VG-10 ダマスカス 漁川 骨切り包丁 一体式で堅牢な骨切りナイフ 栓抜き機能付き アウトドアにも最適 家庭用 魚 魚介 肉 骨 切る 捌く
種類 牛刀包丁 牛刀包丁 牛刀包丁 菜切包丁 菜切包丁 骨切包丁
全長(mm) 315 330 333 317 300 265
刃渡り(mm) 185 192 187 170 166 155
刃の厚さ(mm) 2.5 2.0 1.8 1.8 2.0 5.0
硬度 64±1HRC 64±1HRC 64±1HRC 64±1HRC 64±1HRC 57±1HRC
重量(g) 200 204 222 246 207 410
芯材 V金10号鋼 V金10号鋼 V金10号鋼 V金10号鋼 V金10号鋼 X
材質(刀身) 67層ダマスカス鋼 67層ダマスカス鋼 67層ダマスカス鋼 67層ダマスカス鋼 67層ダマスカス鋼 5Cr15MoV鋼
材質(柄) 高級積層天然木と黒檀 高級天然木+樹脂 高級天然木+樹脂 高級天然木+樹脂 高級花梨木瘤 高級積層木
用途 肉や魚、野菜の調理に 肉や魚、野菜の調理に 肉や魚、野菜の調理に 一般調理 一般調理 魚 魚介 肉 骨 切

#おトク

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カスタマーレビュー
okonogi 2022-12-02
すごく丁寧に対応してくださいます。今まで色んなカラコンを試したけど、付けてもあんまり違和感なく自然な感じの瞳になりますし、値段もそこまで高くないので愛用しています( ¨̮⋆)カラコンのカラーが瞳に触れる事もないので安心して使ってます!
草原のピコレット 2022-12-02
香ばしさもあって飲みやすく、心がホッとする味でした!無くなったらリピします
sachi 2022-12-02
味は問題ないけど、ティーパックのネット部分がすぐに破ける。古いのかなと疑ってしまうくらいに裂けやすい。改善しないようなら、次からは買わないです。
trmpt315 2022-12-02
運動や食事も気を付けているがお酒も飲むので購入してみた、数値があんてしているのはこれの効果かわからないが費用対効果はいいのかな?